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07-13

新竹市 Pick Someone 派对餐厅 缺朋友来这里找


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新竹市 Pick Someone 派对餐厅 缺朋友来这里找

知道Pick Someone 派对餐厅 的地点在有「新竹百慕达」之称的光华街迷宫,连新竹在地人走十次,十次都会迷路的地方(版主自己就是)。一度担心找不到,想不到很快就让我们找到啰!位在转角处,看似各种建材拼凑出的一间店,门外狂放大胆用色的彩绘,稳重原色木质招牌,挂上"Pick46",仔细看才能看懂的英文字,原来这是店的门牌号码,"SINCE1986"的源由,是几位出生于1986年的年轻人,一起筹设Pick Someone 派对餐厅这间店。

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因在白天来访,加上桌椅多为深色,整体气氛较不及晚上,人少时与一般咖啡厅无异,但是到了夜间或是有重要赛事进行时,投影机会播放赛事影片,上个月的WBC经典赛期间,人潮大爆满。桌椅摆设可依客人需求调整,座位数不算太多,用餐人数若真的很多可参考以外烩办理。
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几位店主人各自分工,掌厨、接待、网路推广各有专人负责,不但墙面的涂鸦是自己画,灯饰还是取免洗汤匙组合製作,真是把创业成本降到最低啰!
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投影时钟上週去已故前法务部长陈定南纪念园区也有看到,但不知道原理为何?但肯定是省电、省空间并有特色。
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餐点得单价是中等价位(我觉得),但是份量不少,不限低消、用餐时间、免服务费,光这几点就超值。几位年轻人真的是用热情、理想在经营。
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初创业的原因是几位年轻人是非常要好的死党,平日就喜欢揪团聚餐,喜欢交朋友,"Pick Someone "意思是「找个伴」,让到此用餐的人彼此的友情更进一步,甚至与其他原本不相识的人有所互动。透过免费提供的游戏道具,用餐结束后牛刀小试,为聚会留下欢乐的回忆,与宜兰的兰阳溪口海景民宿一样,欠咖可以把店主人们拖下去一起玩XD。
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新竹是我很喜欢的城市,没有天龙国的拥挤虚华,仅美食选择少这个缺点外,整体是在都市化、保留历史古蹟之间达到平衡,有它特有步调的城市,很乐见新竹有越来越多好餐厅出现。
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店家的粉丝专页有完整菜单介绍,且会做调整,菜单图片仅供参考,但是原则上是以分享餐形式,会吃到种类较多的料理,最佳用餐人数约三至五人。
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现正举办的促销活动,四人同行即赠送俱乐部拼盘。
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BBQ俱乐部 内容有:八盎司沙朗牛排、香料烤鸡、德国香肠
两种肉类不同的料理方式,鸡肉用香料腌过再烤,牛排是以最能呈现原味的方式料理现烤,淋上烤肉酱,鸡肉皮脆肉嫩,牛肉些许带筋与油花,好吃。
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要吃海鲜不难,但要在美式餐厅吃到餐点有大量海鲜就有难度,何况还是鹹派。海鲜总汇手工鹹派是主人极推的招牌,数大片腌醺鲑鱼、鲷鱼片、花枝、虾仁等新鲜海鲜全豪气地加入派中。这些海鲜料并不会经过烘烤而递减风味,仍饱含水份。
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主人说鹹派在冷却时比刚烤好更好吃,因内部有起司与蛋汁,在冷却时会凝固成如蛋塔的口感,派皮是每日新鲜现做,起司的量下得不会太多,海鲜的鲜美度大于起司香,我爱吃海鲜便很喜欢这调法,鲜而不腻。
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同行朋友有速食者,为了他点这一道嚐嚐,有大量的南瓜泥、南瓜切片、多种蔬菜,快达成与麵条的一比一比例啰!添加奶油吃来顺口,增加香味,其中比例是吃得出一点奶油香,但不及到多的程度,冷掉时风味不变,素食餐点依旧吃得满足。
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蜂蜜芥末鲑鱼沙拉
四个人吃不完这一盆,留下大半碗生菜好可惜。烟醺鲑鱼与种类、颜色都多的清绿生菜搭配,加有酸豆去腥,有点鹹也有点呛,但蔬菜量多,很快地得到纾缓。
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塔塔花枝鱼柳
鱼柳是使用自购的鲷鱼片,与新鲜花枝,裹上自调麵包粉油炸。从食材取得就已品质保证,不进已加工处理好的冷冻食品製作。新鲜程度同渔港吃到的,油炸轻轻带果锁住鲜度,塔塔酱也是主厨特调。
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碳烤沙朗捲饼
这是帮某位知名3C部落客外带的午餐,沙朗牛肉搭配芥末籽及现烤捲饼。
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菜单上没有的新饮品-野地花果茶
产地在德国,冰热皆可做,此为冰茶热茶偏原味,冰茶会再做特调,成份有多种,如:覆盆子、洛神花、葡萄乾、黑醋栗等多种。酸甜清凉不带涩,热茶我猜想茶香味会比较重。
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老闆的表姐正好也在光华街开了一间新的甜点店,「Patisserie Sonia 枫菓子法式甜点」端两种口味给我们嚐嚐。
日耳曼蛋糕:新鲜的大湖草莓与奶油乳酪叠合而成的七层享受,有果香、多层麵皮香,蛋糕原型是大尺寸,这是切片后。
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另一款:玛乌西
派皮
、巧克力奶油、蛋糕。从谈话中得知这甜点店的老闆娘具有中医背景,对所製作的甜点品质极为要求,没卖完的不放隔日,全赠送给弱势团体,光凭这几点,我会择日去支持一下,待之后的食记再分享。

很多店为了营收与增加来客数,不得已必须压缩用餐时间,用餐的人也不得已将聚会时间变成形式上的吃饭,时间到就必须离开,Pick Someone 派对餐厅一开始就明定开店的核心价值,让人无压力地开心聚会交朋友,餐点跳脱美式餐厅的既定重油、重鹹感,种类不算繁多但道道经典,口味浓淡荤素都有,揪团吃饭伤脑筋的程度会轻一些,呵呵。
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Pick Someone 派对餐厅
地址:新竹市光华街46号
电话:03-5153585
营业时间 11:00-22:30

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